El club del arroz Alicantino

Los 15 mandamientos del Arroz

1. El arroz alicantino es una comida en familia
2. Te instalarás a igual distancia unos de otros alrededor de toda la paella
3. Dividirás la paella como una caja de vaca que ríe
4. Respetarás tu porción triangular, la que tienes frente a tus ojos y nada más.
5. Utilizarás solamente el único utensilio oficial : la cuchara de madera (o de metal)
6. Pedirás permiso verbal de tus dos vecinos, si quieres exprimir un limón
7. Respetarás el inicio dado por el camarero y dirá “Vinga que es gela l’arròs!”
8. Harás elogios al cocinero de forma regular
9. Colocarás delicadamente en el centro de la paella, los diferentes ingredientes que no quieres, para que otro pueda disfrutar de ellos
10. Serás duramente sermoneado si invades el espacio de otro sin permiso “eres un poc fill de gandul” y los cafés pagarás
11. Expresarás tu saciedad poniendo tu cuchara al borde de la paella y diciendo “Estic fart, ja no puc més!”. Tu zona será entonces franca y podrá ser invadida
12. No girarás la paella para acceder a otro punto donde todavía hay arroz
13. Mantendrás la copa llena de vino, durante toda la comida, de aquel que de una mano, tiene la asa de la paella para evitar que gire a cada cucharada de los participantes
14. Enfrentarás al “Socarrat”, los que quieren disputarlo, cuando las cucharas tocarán el acero de la paella (cuando no hay nada más que comer excepto el “Socarrat”)
15. Declararás la comida terminada si todos los participantes se han retirado o si no queda un solo grano de arroz en el plato: señal indiscutible que el arroz era muy bueno